Panier de Janvier

Publié le par Almaritadanse

Histoire de respecter ma bonne résolution 2008, je vais essayer chaque mois de vous mettre les légumes de saison à consommer en priorité (source: http://www.demain-la-terre.net/Consommer-des-fruits-et-legumes-de).

Donc, les légumes du mois sont:

cardon
carotte
céleri
chou
choux de bruxelles
cresson
crosne
endive
fenouil
navet
poireau
potiron
radis noir
salsifis
topinambour

Quant aux fruits:

banane
clémentine
datte
mandarine
marron
noix
orange
pamplemousse
poire
pomme

Et histoire de prendre des bonnes habitudes, on a inauguré cette semaine la poëlée de navets et carottes confits..

navets-confits.jpg

Même C&T en a mangé avec plaisir..;)

Le mois prochain, promis, j'essaie de faire l'article en début de mois..
 

Publié dans écologie

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berry 19/01/2008 11:52

MMH bonne idée, j'adore les légumes mais le cardon, tiens je ne connais pas...

Almaritadanse 19/01/2008 16:47

on les appelle aussi bettes je crois.. c'est bon blanchi puis gratiné avec de la béchamel.. mais je n'en ai pas vu au marché ce matin.. tant pis..

Miliezebomb 19/01/2008 09:34

Très bonne idée! J'adore les navets! Farcis, c'est un délice!

Almaritadanse 19/01/2008 16:45

ou en tajine aussi.. miammmm